Liebe Leute,
selbe Stelle, selbe Welle: Eure Solawi-News für die kommende Woche!
Unsere MitgärtnerInnen können sich schonmal freuen auf Paprika, Kopfsalat, Feldsalat!, Rote Beete, Kartoffeln, Karotten, Spinat, Knollensellerie und Tomaten!
Was gibt’s zu berichten?
Die Ernte ist weitgehend abgeschlossen! Am Freitag haben wir die letzten Möhren und den kompletten Chicorée vom Mörnfeld geholt, mit toller Stimmung und fleißigen Händen. Die letzten Sonnenstrahlen des Herbstes dabei tief aufzusaugen ist echt Balsam für die Seele! Heute nachmittag ist hier am Lenzwald Regen und Kälte angekommen. Es wird ruhiger in dieser Jahreszeit.
Apropos Chicorée: Wisst Ihr eigentlich, wie die blassgelbe Knospe entsteht, die wir dann als Salat u.a. essen? Die Kurzversion: Tassilo hat im Mai Chicorée-Samen ausgesät, die zu großen Blattrosetten mit kräftigen Wurzeln herangewachsen sind. Jetzt haben wir die Wurzeln ausgegraben und die bitteren Blätter als Bodenfutter am Feld gelassen. Die Wurzeln werden jetzt im Anzuchtgewächshaus warm und dunkel in Kisten eingepackt und bilden dann die zarten Knospen über den Winter. Die getrocknete und geröstete Wurzel wird auch im Getreidekaffee verwendet. Mehr Infos gibt’s z.B. bei Wikipedia: https://de.wikipedia.org/wiki/Chicor%C3%A9e
Am Mörnfeld steht jetzt noch Lauch, den wir nach und nach Ernten, denn er verträgt Frost gut, sowie Rot-, Grün-, Weiß- und Rosenkohl, Lagerkolrabi ‚Superschmelz‘, Winterrettich.
Das Lager füllt sich jetzt zusehends, was uns sehr freut! Ein gutes Gefühl, so in den Winter zu gehen…
Was sind Eure Lieblingsrezepte für Gemüse? Karotten lieber roh geknabbert oder mit Marinade aufs Blech in den Ofen? Spinat als Salat oder auf einer Quiche? Teilt gerne, was Ihr so mit der Ernte erlebt!
Letzte Woche hatte ich Gelegenheit zu einem längeren Gespräch mit einer unserer Mitgärtnerinnen und habe einen wertvollen Einblick bekommen, wie es ihr mit der Mitgliedschaft, dem Gemüse und dem Kontext Solawi geht. Das direkte Gespräch ist einfach unschätzbar wichtig und ich bin dankbar für den Kontakt. Wir sind mit unserer gemeinsamen Unternehmung Solawi weiterhin am herausfinden, wie es geht, und da ist Austausch, Rückmeldung, Anpassung, Verbindung wichtiger denn je. Wir behalten das im Bewusstsein. Und langsam aber stetig knüpfen wir ein Netz von Beziehungen, das uns und unser Projekt mehr und mehr trägt. Wichtig finde ich auch, dass wir uns immer wieder die Frage stellen:
Was tun wir hier eigentlich und mit welcher Absicht?
Am Samstag haben Tassilo und ich eine Interessierte über das Gelände geführt und ihr unsere Solawi vorgestellt. Eine der derzeitigen Antworten lautet: Wir übernehmen Verantwortung für das Stück Land, das uns ernährt, um wieder in Verbindung zu sein. Wir beginnen mit der Bodensanierung, beobachten, erforschen und pflegen das Lebendige, das uns hervorbringt; um zu heilen. Und in dem Maß, wie wir diesem Lebendigen unsere Aufmerksamkeit schenken, nährt es uns – physisch, emotional, energetisch und geistig. Das wird möglich durch Solawi! Wenn Ihr Freunden, Bekannten, Verwandten davon erzählt, sprecht auch darüber.
Zu guter letzt will ich noch kurz erwähnen: Kommendes Wochenende treffen sich über 100 Menschen in der Gemeinschaft Lebensbogen bei Kassel zur bundesweiten Solawi-Netzwerk-Tagung! Das ist der halbjährliche Meilenstein, Dreh- und Angelpunkt der Bewegung. Und aktuell bewegt sich einiges, es entstehen immer mehr Solawis und die Bewegung gewinnt an Momentum. Werte Wandeln ist das Motto der Tagung und Tassilo und ich bieten vor Ort einen Workshop zu Werten, Transformation und der Gestaltung einer tragfähigen Agrarkultur an. Das Rahmenprogramm ist bunt und vielfältig und – die Anmeldung ist immer noch möglich! Alle Infos gibt’s hier:
https://www.solidarische-landwirtschaft.org/…/netzwerktref…/
In der Hoffnung, dassdiese kleinen Ein- und Ausblicke auch Eure Herzen nähren, wünsche ich Euch eine schöne Woche!
Herzliche Grüße,
Euer Gabriel
Für die Gärtner
